Vino di Borgogna
Le Bourguignon, il tuo esperto di vini della Borgogna, condivide le sue scoperte con i migliori indirizzi e le notizie imperdibili. Se cerchi informazioni serie sui vini della Borgogna o idee per gli acquisti, questo blog fa per te !
Felice Anno Nuovo 2019!
Il blog Vins de Bourgogne vi augura un felice anno nuovo 2019! Che sia smaltato con belle scoperte di bottiglie di Borgogna, vino di piacere in denominazione regionale ai grandi vini di Chablis, la Côte de Nuits o la Côte de Beaune! Vini di Borgogna...
Scatole di vino di Natale
Scatole di vino di NataleNon cercare oltre per idee regalo per un amante del vino della Borgogna! Per Natale, la tua scelta può essere fatta sulla famosa scatola Grand Cru Bourgogne, composta da una bottiglia di Corton Grand Cru rosso 2015 presentata in...
Vendita hospices de beaune 2018
Mancano solo 3 settimane alla famosa vendita degli Hospices de Beaune 2018 ! Si svolge quest'anno come ogni anno il 3 ° fine settimana di novembre, vale a dire nel 2018 tra il 16 e il 18 novembre, a Beaune.Qual è la vendita degli Hospices de Beaune?I vigneti della...
Annata 2018 in Borgogna: impatto dell'ondata di caldo?
Come regolarmente negli ultimi anni, i produttori di vino in Borgogna annunciano un'annata molto buona nel 2018n o addirittura un'annata eccezionale. L'estate è stata caratterizzata da un forte caldo, ed è vero che in generale un sole molto bello è...
Reti antigrandine autorizzate dall'INAO
Sperimentate sulle viti della Borgogna per 3 anni, le reti antigrandine sono appena state ufficialmente autorizzate dall'INAO, anche sui vitigni classificati in DOP (come nel caso della Borgogna), o in IGP. La grandine è una calamità per i produttori di vino,...
Come fare il vino?
VinificazioneL'operazione che trasforma l'uva in vino si chiama vinificazione. Ci vogliono circa 1,3-1,5 kg di uva per ottenere un litro di vino. Le fasi essenziali della vinificazione sono: diraspatura, pigiatura, macerazione e fermentazione. La loro sequenza...
Domaine Romanée-Conti
Il Domaine de la Romanée-Conti è una delle tenute più mitiche della Borgogna.La tenuta si estende per 25,5 ettari per lo più a Vosne-Romanée sulla route des Grands Crus nei vigneti della Côte de Nuits dei vigneti della Borgogna. L'omonima società civile è stata...
Cosa mangiare con un Mercurey Rouge?
Mercurey è una delle denominazioni vinicole più importanti della Borgogna in superficie, con quasi 600 ettari, la maggior parte dei quali sono piantati a Pinot Nero. Attenzione: rispetto al resto dei vini rossi della Borgogna, il mercurey rouge è uno dei Borghi più...
Cosa sono le denominazioni?
Nel linguaggio giuridico, i vini francesi sono indicati come denominazioni di vino. Ciò significa che la produzione e la commercializzazione dei vini sono soggette ai diritti francesi ed europei se i produttori vogliono beneficiare delle etichette AOC-AOP o IGP. Tutte...
Come sposare la manna dal cielo con il tuo pasto
Lo Chablis è un vino bianco secco francese a denominazione di origine controllata. Ma come rendere unico un momento grazie ad un perfetto abbinamento enogastronomico? In generale, lo chablis è un vino abbastanza fresco con aromi chiari per renderlo un vino...
Festa del papà: quale vino inviare?
Vino per la festa del papà?difficile fare una scelta per rimanere efficaci con bottiglie di buona qualità e senza rompere la banca.... pur non essendo troppo classico, il tutto in una bellissima confezione! Il miglior compromesso rimane la scatola di legno contenente...
Grande Borgogna per Natale
Presto le vacanze! Le Bourguignon ha preparato una superba selezione di vini della Borgogna, dalla denominazione regionale ai Grands Crus de Bourgogne! Trovate in particolare la magnifica confezione regalo di Natale: 2 magnifiche bottiglie di Borgogna, una Mercurey...
Vinoletter
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