da Guillaume Paccoud | 6 Set 2015 | Non classé
Questa volta è lì, l'inizio della vendemmia e le prime analisi confermano ciò che tutti in Borgogna hanno notato senza osare crederci: il 2015 sarà senza dubbio un'annata molto molto grande in Borgogna, soprattutto nei vini rossi. I Pinot Noir a piedi sono...
da Guillaume Paccoud | 25 Ago 2015 | Non classé
La vendemmia 2015 in Borgogna è (già) qui! La prima raccolta avviene nel sud della Borgogna, nel Mâconnais. Le altre coste della Borgogna (Côte Chalonnaise, Côte de Beaune, Côte de Nuits) dovrebbero iniziare entro i prossimi 10 giorni. Per l'Auxerrois e...
da Guillaume Paccoud | 19 Ago 2015 | Non classé
La vendemmia promette di essere particolarmente presto nel 2015, in Borgogna come nelle altre regioni vinicole della Francia. In Borgogna dovrebbero iniziare all'inizio di settembre, o anche alla fine di agosto per il sud della regione e la raccolta di Crémants. È...
da Guillaume Paccoud | 15 Lug 2015 | Non classé
Siccità, caldo e quindi ondata di calore sono all'appuntamento in Borgogna per questo mese di luglio. Con confronti di annate come il 1976 e il 2003, è piuttosto incoraggiante, il 2015 potrebbe presentarsi come un'annata eccezionale, con un'evoluzione e...
da Guillaume Paccoud | 20 Feb 2015 | Non classé
Annata 2013 in BorgognaCome il 2012, anche il 2013 è un'annata delicata e stressante per i viticoltori della Borgogna. La vendemmia è avvenuta nel mese di ottobre, che è stato eccezionale per più di trent'anni. Il motivo principale, un mese di maggio che era...
da Guillaume Paccoud | 16 Ott 2014 | Non classé
Gli autunni di Pommard sono tornati! Da non perdere se siete in Borgogna nel fine settimana del 18-19 ottobre. Weekend enoludico in famiglia, questo vi permetterà ovviamente di visitare molti produttori di vino Pommard, il tutto impreziosito da tante attività:...
