da Guillaume Paccoud | 2 Set 2014 | Non classé
Che aspetto ha l'annata 2014 in Borgogna?Abbastanza buono! Anche se l'estate non ha mostrato un sole immenso, la notizia è piuttosto estremamente incoraggiante: non solo le uve sono molto sane ma in più sono ben omogenee e più grandi rispetto alle annate...
da Guillaume Paccoud | 10 Ago 2014 | Non classé
Sebbene il vigneto di Borgogna sia di piccole dimensioni (solo il 3% della produzione vinicola in Francia), è estremamente vario: più di 100 denominazioni diverse, 4000 produttori, più di 60.000 vini diversi alla fine !… e un'ampia varietà di prezzi. Come...
da Guillaume Paccoud | 27 Lug 2014 | Burgundy Wine News, Novità sui vini di Borgogna
Temporali in Borgogna: perché sempre nello stesso posto?Per 3 anni, o anche 4 anni per alcuni appezzamenti, temporali accompagnati da grandine sono caduti nello stesso luogo: tra Volnay e Meursault, compresi i villaggi e i vigneti di Pommard, Monthélie, a volte...
da Guillaume Paccoud | 6 Mag 2014 | Non classé
Sheep vs. Mouton, Bordeaux vs. Borgogna?La Guerra delle Pecore ha avuto luogo e avrà luogo. qualche mese fa Laurent Mouton di Domaine Mouton, enologo di Givry in Borgogna ci ha detto che Domaine Mouton Rothschild voleva che cambiasse nome. Oggi Rothschild va oltre,...
da Guillaume Paccoud | 1 Mag 2014 | Burgundy Wine News, Novità sui vini di Borgogna
Pierre NaigeonLa Côte de Nuits e più in particolare il villaggio di Gevrey Chambertin sono attualmente sotto i riflettori nella selezione Le-Bourguignon.fr. Dopo i vini della deliziosa Chantal Tortochot, è ora il famoso Domaine Pierre Naigeon che porta alcuni dei suoi...
