da Clément L'Hôte | 9 Dic 2021 | Non classé
L'etichetta biologica si sta diffondendo ad alta velocità in una regione nota per essere riluttante per un certo periodo.Il clima esigente della Borgogna offre Pinot Nero e Chardonnay rinomati per la loro delicatezza, ma non sempre facili da produrre… In...
da Clément L'Hôte | 22 Nov 2021 | Non classé
Le piccole rese dell'annata hanno portato gli acquirenti a rottamare durante la 161a asta degli Hospices de Beaune, domenica 21 novembre 2021. La chiave: prezzi stratosferici e un'atmosfera di fuoco. La cantina Hospices de Beaune ha fatto la vendemmia più...
da Clément L'Hôte | 19 Ott 2021 | Non classé
In Borgogna, la vendemmia 2021 si è conclusa all'inizio di ottobre ed è possibile stabilire le prime tendenze di un'annata, ancora una volta, fuori dal comune. La qualità promette di essere eccellente, vicina ai classici borgognoni, mentre le quantità sono...
da Clément L'Hôte | 4 Ott 2021 | Non classé
Dopo Beaune e Mâcon, la prima pietra fu posata a Chablis. Queste tre città della Borgogna vini e climi devono diventare le porte del turismo del vino per la regione. Viticoltori e funzionari eletti si sono incontrati giovedì 9 settembre per formalizzare l'inizio...
da Clément L'Hôte | 13 Set 2021 | Non classé
Le prime uve per Crémants de Bourgogne sono arrivate alle presse mercoledì 8 settembre nel Mâconnais. Gli altri raccolti seguiranno, uno per uno, questa settimana. Le rese dovrebbero essere catastrofiche per gli Chardonnay e un po 'migliori per i Pinot Noir con,...
