von Guillaume Paccoud | 12 Okt. 2014 | Non classé
Die mittlerweile berühmte (mythische?) Die Weinauktion Hospices de Beaune findet dieses Jahr am Sonntag, den 16. November 2014 statt. Auf der Speisekarte steht ein Jahrgang 2014 sehr vielversprechend in Qualität sowie in Qualität auf vielen Appellationen. Die Côte de...
von Guillaume Paccoud | 26 Sep. 2014 | Non classé
Unter diesem seltsamen Namen verbirgt sich ein furchterregendes Tier für Obstbauern. und insbesondere Trauben. Wenn Fruchtfliegen (leider) schon lange bekannt sind, war diese Art aus Asien in diesem Jahr besonders verheerend.Was ist eine Fruchtfliege?Es ist ein...
von Guillaume Paccoud | 2 Sep. 2014 | Non classé
Wie sieht der Jahrgang 2014 in Burgund aus?Ziemlich gut! Auch wenn der Sommer keinen immensen Sonnenschein zeigte, ist die Nachricht eher äußerst ermutigend: Die Trauben sind nicht nur sehr gesund, sondern zudem gut homogen und größer als in den Vorjahren, was eine...
von Guillaume Paccoud | 10 Aug. 2014 | Non classé
Obwohl der Burgunder-Weinberg klein ist (nur 3% der Weinproduktion in Frankreich), ist er äußerst vielfältig: mehr als 100 verschiedene Appellationen, 4000 Produzenten, mehr als 60.000 verschiedene Weine am Ende !… und eine große Preisvielfalt. Wie finden Sie...
von Guillaume Paccoud | 6 Mai 2014 | Non classé
Schafe gegen Mouton, Bordeaux gegen Burgund?Der Schafkrieg hat und wird stattfinden. Vor ein paar Monaten erzählte uns Laurent Mouton von Domaine Mouton, Winzer aus Givry in Burgund, dass Domaine Mouton Rothschild wollte, dass es seinen Namen ändert. Heute geht...
von Guillaume Paccoud | 28 Jan. 2014 | Non classé
Hier ist ein Videoausschnitt aus der Episode "Albtraum in Côte de Nuits" des Blutes der Rebe in Burgund, die am 25. Januar 2014 auf France 3 ausgestrahlt wurde. Beachten Sie, dass Pierre Arditi in diesem Auszug nicht in der Côte de Nuits ist, sondern in der...
