Abbiamo sentito molto – e lo sentiamo ancora – che il 2012 è un anno difficile per i vini della Borgogna: clima capriccioso in primavera e fioritura a volte inadatta, luglio povero anche… Anche se i mesi di agosto e settembre sono stati magnifici, la grandine ha fatto il suo lavoro in alcuni vigneti, specialmente in Côte de Beaune (stiamo parlando ad esempio di perdite dell'80% in alcuni appezzamenti di Pommard). È quindi vero che i volumi prodotti erano significativamente al di sotto del normale. Ma improvvisamente i piccoli rendimenti consentono di scommettere su una bella maturità e la qualità dovrebbe essere all'appuntamento. Inoltre, non tutti i vigneti della Borgogna erano interessati allo stesso modo. In Côte Chalonnaise, ad esempio, se Mercurey ha una resa leggermente inferiore al solito, interi settori hanno beneficiato di un'ottima qualità (ottima maturità, assenza di marciume …) pur essendo nella normalità in termini di rendimenti! Quindi per questi vini, il 2012 sarà sicuramente una grande annata , eccellente perché no, eccezionale forse? Ci vediamo tra qualche mese per le prime degustazioni di Borgogna Bianca dell'annata 2012, sicuramente belle sorprese da aspettarsi! 
