Verso una carenza di Crémant de Bourgogne?

I Crémants de Bourgogne stanno andando bene: aumento sostenuto delle vendite di circa il 5% all'anno. Questo livello di crescita si spiega con l'aumento generale della qualità di questi spumanti, che sono realizzati secondo precise specifiche, né più né meno vicine a quelle dello champagne. Le vendemmie essendo state molto buone negli ultimi anni con un'uva di ottima qualità, associata ad un livello di esigenza nella selezione e nell'elaborazione, permettono di offrire vini lusinghieri, freschi e aromatizzati, con bollicine molto fini… pur mantenendo un prezzo in generale inferiore a 10 € a bottiglia! Di conseguenza, con il piccolo raccolto del 2012, alcuni produttori specializzati hanno ora bisogno di prodotto! La situazione rischia di diventare rapidamente preoccupante, poiché ai consumatori non piace essere definitivamente privati dei loro vini preferiti! Continua… nel frattempo non esitate a riempire la sua cantina con Crémant de Bourgogne!