Het doel voor de opening van de online wijnaankoopsite is om representatief te zijn voor de belangrijkste wijnregio's. Dit betekent geen wijnen van alle appellations, het is onmogelijk, maar een selectie van wijnen die aan mijn criteria voldoen en die afkomstig zijn van terroirs van de belangrijkste gebieden. Van noord naar zuid, over een lengte van 290 km, hier zijn de 5 regio's: Chablis en Auxerrois – La Côte de Nuits – La Côte de Beaune – La Côte Chalonnaise – Le Mâconnais. Hier is de kaart van Bourgondische wijn en zijn vijf regio's, uitgegeven door de BIVB, interprofessioneel kantoor van Bourgondische wijnen. 
