Bourgondische Wijn
Le Bourguignon, uw expert in Bourgondische wijnen, deelt zijn bevindingen met de leukste adressen en niet te missen nieuwtjes.
Als u op zoek bent naar serieuze informatie over Bourgondische wijnen of ideeën voor aankopen, dan is deze blog iets voor u!
Welke druivensoort in bourgondië?
Bourgondië is een wijngaard gelegen in de departementen Yonne, Côte-d'Or en Saône-et-Loire. Wijn wordt geboren uit druiven, geproduceerd door de wijnstok! Bourgondië produceert voornamelijk witte wijnen (62%), rode wijnen (29%), witte of rosé Crémants de Bourgogne...
Meursault: geweldige witte wijn uit de Bourgogne
De Grote Dweil, roept het herinneringen op? Het is natuurlijk in Meursault, een dorp in het hart van de wijngaarden vol charme waar je je onderdompelt in de cultscènes van deze film uit 1966! Meursault is ook een prachtige appellatie van Bourgondië! De appellatie...
De appellatie Gevrey Chambertin in de Côte de Nuits
Presentatie van de appellatie Gevrey Chambertin in de Côte de Nuits Gevrey Chambertin is de grootste wijnbouwgemeente aan de Côte de Nuits, 14 kilometer ten zuiden van Dijon met een oppervlakte van 410 hectare. Opgericht sinds 1936, is de appellation d'origine...
Bourgondië, Chablis en Grand Auxerrois
Volgens het BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) is chablis, Grand Auxerrois, het noordelijkste wijngebied van Bourgondië. In het departement Yonne (89) beslaat de wijngaard van Chablis de hellingen die grenzen aan de vallei van de Serein en de...
Welk gerecht met een Chablis?
Wat te eten met een witte wijn van Chablis? Chablis wijnen zijn zeer mooie wijnen, ze zijn elegant, complex en aangenaam. Hun frisheid, hun spanning, hun aroma's maken ze gemakkelijke wijnen om te trouwen tijdens een maaltijd. De combinatie van eten en wijn heeft...
Waarom Petit Chablis?
Le Petit Chablis maakt deel uit van de Chablis wijngaard, in het departement Yonne (89), met een oppervlakte van 782,71 hectare, aan beide zijden van de Serein vallei. De Petit Chablis is een gecontroleerde oorsprongsbenaming, gecreëerd in 1944, het droomt ervan...
De IJsheiligen in Bourgondië
Elk jaar zijn de IJsheiligen terug. Dit gebeurt in mei over een periode van 3 dagen, de 11e (Saint Mamert), de 12e (Saint Pancrase) en de 13e (Saint Servais), ze worden vooral gevreesd door de wijnbouwers omdat een risico op kou en vorst op de wijnstokken belangrijk...
Welke impact van het virus voor Bourgondische wijnbouwers?
...Het was tijd om te deconfiniëren! Aan de ene kant waren bezoeken om Bourgondische wijnen te kopen aan bourgondische wijndomeinen door particulieren bijna 2 maanden volledig afwezig. Aan de andere kant staan de restaurants stil, ze hebben natuurlijk hun...
Gratis online training om een expert te worden in Bourgondische wijnen
Sinds 16 maart 2020 biedt de website van Interprofession een training van 1u30 aan om de subtiliteiten van Bourgondische wijnen te leren. Een gratis en consumententool. Wat is het verschil tussen klimaat en terroir? Wat is een makelaar? Hoe proef je een rood?...
In beeld: Bourgondië ontsteekt om vorst te bestrijden
Aan het begin van het voorjaar van 2020 hebben enkele ochtendvorsten bourgondische wijnbouwers ongerust gemaakt. Hun favoriete wapen: anti-vorstkaarsen, die elke nacht van strijd de wijngaard verlichten. Na de zachte winter, het plotseling ontwaken. "De wijnstok...
Een winter 2019 2020 te mild voor de wijnstok?
De wijnstok begon heel vroeg dit jaar te "huilen" (foto), een teken van zijn vroege ontwaken. Logisch: de winter van 2019-2020 is de warmste ooit gemeten in Frankrijk. Deze anomalie zal gevolgen hebben voor de cyclus van de wijnstok in Bourgondië, en dus...
Appellations: het project dat Bourgondische wijn deed huiveren
Eind januari meenden de wijnbouwers van Chablis, Dijon en Châtillon dat ze hun recht op de AOC Bourgogne zouden verliezen, ten voordele van beaujolaisgemeenten. Aan de basis van deze schrik werd een project van de INAO uiteindelijk verlaten. "Leve Bourgondië,...
Wineletter
Le Bourguignon, uw expert in Bourgondische wijnen, deelt zijn bevindingen met de leukste adressen en niet te missen nieuwtjes.
Als u op zoek bent naar serieuze informatie over Bourgondische wijnen of ideeën voor aankopen, dan is deze blog iets voor u !
Address
71640 Givry
Bourgogne – France
+ 33 373 640 007