door Guillaume Paccoud | 4 nov 2012 | Bourgondisch wijnnieuws, Burgundy Wine News
Recente en vruchtbare prospectie met de komst van nieuwe wijnen in de catalogus: In witte wijn een Chablis Vieilles vignes 2011 met een bijzonder verfijnd en intens boeket; het zal de selectie van Chablis du Bourguignon vervolledigen. In rode wijnen van de Côtes de...
door Guillaume Paccoud | 1 nov 2012 | Non classé
De kwaliteit van de wijnen van de Côte Chalonnaise blijft verbeteren. Daar zijn alle specialisten het over eens… Tegelijkertijd lijkt het erop dat met een zekere prijsverhoging aan de kant van de Côte de Beaune (om nog maar te zwijgen van de Côte de Nuits), een...
door Guillaume Paccoud | 31 okt 2012 | Non classé
Onlangs is een nieuwe dienst van het Bourgogne Wine Bureau voorgesteld: een online kelder. Maak hier gewoon een account aan, zoek dan naar de appellaties en laat je leiden. Praktisch en gebruiksvriendelijk, deze online kelder bespaart tijd omdat de appellations en...
door Guillaume Paccoud | 27 okt 2012 | Non classé
Een zeer interessante enquête van Ipsos is zojuist gepubliceerd. Het lijkt erop dat "slimme" amateurs een voorkeur hebben voor Bourgondische wijnen. Zie hier enkele elementen
door Guillaume Paccoud | 10 okt 2012 | Non classé
We hebben veel gehoord – en we horen het nog steeds – dat 2012 een moeilijk jaar is voor Bourgondische wijnen: grillig weer in het voorjaar en soms ongeschikte bloei, arme juli ook… Zelfs als de maanden augustus en september prachtig waren, deed...
