door Clément L'Hôte | 9 dec 2021 | Non classé
Het biologische label verspreidt zich in hoog tempo in een regio waarvan bekend is dat ze een tijdlang terughoudend is.Het veeleisende klimaat van bourgondië biedt Pinot Noirs en Chardonnays bekend om hun delicatesse, maar niet altijd gemakkelijk te produceren…...
door Clément L'Hôte | 22 nov 2021 | Non classé
De kleine opbrengsten van de jaargang leidden ertoe dat kopers tijdens de 161e veiling van de Hospices de Beaune, zondag 21 november 2021, sloopten. De sleutel: stratosferische prijzen en een sfeer van vuur. Het wijnhuis Hospices de Beaune heeft in 2021 de kleinste...
door Clément L'Hôte | 19 okt 2021 | Non classé
In bourgondië eindigde de oogst van 2021 begin oktober en is het mogelijk om de eerste trends van een jaargang vast te stellen, opnieuw ongewoon. De kwaliteit belooft uitstekend te zijn, dicht bij de Bourgondische klassiekers, terwijl de hoeveelheden historisch laag...
door Clément L'Hôte | 4 okt 2021 | Non classé
Na Beaune en Mâcon werd de eerste steen gelegd in Chablis. Deze drie steden van Bourgondische wijnen en klimaten moeten de wijntoerisme toegangspoorten tot de regio worden. Wijnboeren en gekozen functionarissen kwamen op donderdag 9 september bijeen om de start van...
door Clément L'Hôte | 13 sep 2021 | Non classé
De eerste druiven voor Crémants de Bourgogne kwamen op woensdag 8 september bij de persen in de Mâconnais. De andere oogsten volgen deze week één voor één. De opbrengsten zullen naar verwachting catastrofaal zijn voor Chardonnays en een beetje beter voor Pinot Noirs...
