door Clément L'Hôte | 5 okt 2020 | Non classé
Foto Clément De gastheer In 2020 hebben de droogte en de uitzonderlijke snelheid van de wijnstok de zenuwen van bourgondische wijnbouwers onder druk gezet. De ontluikende jaargang heeft echter iets om gerust te stellen. Zeker, het blijkt altijd een risico te zijn om...
door Clément L'Hôte | 6 aug 2020 | Non classé
Een hagelbui zo kort als hevig brak uit zaterdag 1 augustus in Nuits-Saint-Georges. Een paar dagen later bleek de balans niet van belang voor de wijngaard. Gelukkig zou het slechte weer vooral de stad hebben getroffen, waardoor de wijnkust ten noorden en zuiden van...
door Clément L'Hôte | 18 jul 2020 | Non classé
Na een zachte winter, een warm voorjaar en een mooie zomer duurde de rijpheid van de druiven gemiddeld twee tot drie weken voor 2019. Bourgondië stevent af op een recordjaar qua snelheid. Een oogst van 15 augustus? Dit is wat er komt voor de oogst van 2020,...
door Clément L'Hôte | 18 jul 2020 | Bourgondisch wijnnieuws, Burgundy Wine News
Op reis door Bourgondië deze zomer? Van Mâcon tot Chablis uitstapjes, bezoeken, maaltijden en proeverijen laten u de geheimen van de regio ontdekken. Hier is een selectie van afspraken die u niet mag missen, van juli tot september. Chablis en Grand Auxerrois Oogsten...
door Clément L'Hôte | 4 apr 2020 | Non classé
Sinds 16 maart 2020 biedt de website van Interprofession een training van 1u30 aan om de subtiliteiten van Bourgondische wijnen te leren. Een gratis en consumententool. Wat is het verschil tussen klimaat en terroir? Wat is een makelaar? Hoe proef je een rood?...
