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Warum Petit Chablis?

Warum Petit Chablis?

von Angélique Desbuisson | 14 Mai 2020 | Burgundy Wine News, Nachrichten über Burgunderweine

Le Petit Chablis ist Teil des Weinbergs Chablis im Departement Yonne (89) mit einer Fläche von 782,71 Hektar auf beiden Seiten des Serein-Tals. Das Petit Chablis ist eine kontrollierte Ursprungsbezeichnung, die 1944 gegründet wurde und davon träumt, Chablis Villages...
Wochenende Önologie Burgund

Wochenende Önologie Burgund

von Guillaume Paccoud | 22 Mai 2019 | Burgundy Wine News, Nachrichten über Burgunderweine

Wochenendprojekt in Burgund? Fragen Sie uns um Rat, um Ihr Önologie-Wochenende in Burgund und seinen Weinen zu entdecken. 1/ Unterkunft in Burgund: Möglichkeit, Ihnen Unterkunft in Burgund, Gites oder Bed and Breakfast anzubieten, ob in Côte de Beaune, Chablis, Côte...

Chablis, Magie der Vielfalt

von Guillaume Paccoud | 4 Apr. 2019 | Burgundy Wine News, Nachrichten über Burgunderweine

Chablis ist eine wichtige Produktionsregion im Burgund, wenn wir die Mengen der produzierten Weine mit denen des restlichen Burgunds vergleichen: Die geschützte Ursprungsbezeichnung Chablis besteht nur aus Weißweinen auf der Basis von Chardonnay (der Rebsorte, der...
Domaine Romanée-Conti

Domaine Romanée-Conti

von Guillaume Paccoud | 12 Juli 2018 | Burgundy Wine News, Nachrichten über Burgunderweine

Die Domaine de la Romanée-Conti ist eines der mythischsten Anwesen im Burgund.Das Weingut umfasst 25,5 Hektar meist in Vosne-Romanée an der Route des Grands Crus in den Weinbergen der Côte de Nuits der burgundischen Weinberge. Die gleichnamige Zivilgesellschaft wurde...
Was isst man mit einem Mercurey Rouge?

Was isst man mit einem Mercurey Rouge?

von Guillaume Paccoud | 11 Juli 2018 | Burgundy Wine News, Nachrichten über Burgunderweine

Mercurey ist mit fast 600 Hektar, von denen der Großteil mit Pinot Noir bepflanzt ist, eine der wichtigsten Wein-Appellationen in Burgund an der Oberfläche. Achtung: Im Vergleich zu den restlichen Rotweinen des Burgunds ist der Mercuriy Rouge einer der...

Was sind Appellationen?

von Guillaume Paccoud | 10 Juli 2018 | Burgundy Wine News, Nachrichten über Burgunderweine

In der Rechtssprache werden französische Weine als Wein-Appellationen bezeichnet. Dies bedeutet, dass die Produktion und Vermarktung von Weinen französischen und europäischen Rechten unterliegt, wenn die Erzeuger von den AOC-AOP- oder IGP-Etiketten profitieren wollen....
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