von Guillaume Paccoud | 12 März 2019 | Non classé
Denken Sie daran, vor ein paar Monaten waren wir begeistert von der Qualität des Jahrgangs 2018 und dem äußerst vielversprechenden Zustand der Trauben in Burgund, in Schwarz-Weiß, von Chablis nach Mâcon über die Côte de Beaune, die Côte Chalonnaise und die Côte de...
von Guillaume Paccoud | 1 März 2019 | Non classé
Anfang März ist der Schnitt in Burgund nun abgeschlossen… Bis auf die wenigen Winzer, die noch ein paar Parzellen zu erledigen hätten. Der Winzer nutzt den vegetativen Rest der Rebe während der Winterzeit und führt eine der wichtigsten Arbeiten durch: den...
